Opis
Dieta niskowęglowodanowa (low carb)
Jadłospis na 7 dni zawiera 28 posiłków na śniadania, II śniadania, obiady i kolacje + listę zakupów. Został przygotowany w trzech wersjach kalorycznych: 1600, 1800 i 2000 kcal.
Jadłospis jest dla Ciebie jeżeli:
-zmagasz się z dysbiozą jelitową i chcesz wesprzeć mikrobiotę jelitową;
– masz niski poziom żelaza/ferrytyny;
– masz problemy z trądzikiem;
– chcesz zredukować masę ciała,
– jesteś po leczeniu infekcji grzybiczej/pasożytniczej;
– chcesz poprawić pracę wątroby/tarczycy;
– masz wysoki poziom cholesterolu/trójglicerydów
– cierpisz na zaparcia;
– masz zaburzenia gospodarki glukozowo-insulinowej/bolesne miesiączki/zespół policystycznych jajników (PCOS)/problemy z płodnością.
Czym charakteryzuje się jadłospis:
– zawiera niski indeks i ładunek glikemiczny;
– nie zawiera produktów z mąki pszennej (zawiera chleb żytni w bardzo małej ilości);
– nie zawiera nabiału krowiego (z wyjątkiem parmezanu), zawiera: fetę owczo-kozią, ser halloumi, serek kozi;
– ma charakter przeciwzapalny;
– bazuje na sezonowych produktach (bogatych w antyoksydanty), które wspierają układ pokarmowy (mikrobiotę jelitową) i odpornościowy;
– składa się z prostych i szybkich w przygotowaniu posiłków;
– kolacje nie zawierają ciężkostrawnego białka zwierzęcego, co pozwala odciążyć układ pokarmowy i ułatwia nocną regenerację.
Rozkład makroskładników w jadłospisie:
– białko około 20% wartości energetycznej,
– tłuszcze około 45% wartości energetycznej,
– węglowodany około 35% wartości energetycznej.
Przykładowe posiłki w jadłospisie:
– jednoporcjowy tofurnik z malinami;
– owsianka antyoksydacyjna;
– owoce pod kruszonką;
– szaszłyki z kurczakiem, ananasem, papryką i ryżem;
– zapach lata – botwinka;
– sałatka z fetą, komosą, truskawkami i świeżą miętą;
– białkowy makaron w kremowym sosie z kurkami;
– sałatka z wątróbką i sosem malinowym;
– makaron z musem truskawkowym;
– sałatka tabbouleh z serem haloumii;
– krem ze świeżych pomidorów z kaszą jaglaną;
– pancakes z kiwi i czekoladą;
– ziołowe kotleciki z ziemniakami i kokosową mizerią;
– zielone naleśniki gryczane z serkiem kozim i łososiem;
Jeżeli masz zaawansowane problemy żołądkowo-jelitowe polecam moje diety lekkostrawne 🙂
